Салат-коктейль с копченой свининой и гри
Салат-коктейль с копченой свининой, маринованными грибами и брокколи с медово-горчичным соусом. Легкий и вкусный салат, идеально подходящий для праздничного стола.
Как готовить:
Время приготовления:
20 минут
— активное время: 5 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
200 ккал
Ингредиенты:
- 8 тонких ломтиков свинины копченой
- 200 грамм маринованных грибов
- 200 грамм брокколи
- 1/2 кочана салата кочанного
- 2 сырых яичных желтка
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки горчицы
- 1 столовая ложка сахара
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт салата-коктейля с копченой свининой и грибами
- Подготовка брокколиБрокколи бланшировать в соленой воде 5 минут, откинуть на сито и разобрать на соцветия.
- Подготовка грибов и салатаГрибы нарезать ломтиками. Салатные листья промыть, обсушить и выложить ими бокалы.
- Подготовка свининыСвинину нарезать брусочками.
- Сборка салатаНа листья салата выложить слоями брокколи, грибы и свинину.
- Приготовление соусаЖелтки, мед и сахар взбить, добавить горчицу, посолить, поперчить и перемешать.
- Финальное оформлениеПолить салат приготовленным соусом. Оформить ломтиками свинины, зеленью и сеточкой из заварного теста.
Кухня:
Русская
Теги:
салат, копченая свинина, маринованные грибы, брокколи, мед, горчица, яичный желток, салат кочанный, закуска, легкий салат, праздничный салат
