Чай мятный по-мароккански (2)

чай зеленый сухой - 4 ч. ложки
вода - 750 миллилитров
мята свежая - 3-4 веточки
* или сушеная - одна столовая ложка
сахар - 60 г

1. Воду довести до кипения. С веточек мяты срежьте листочки, положить их в заварочный чайник, добавить сахар и залить 250 миллилитров кипящей воды.
2. Чай положить в другой заварочный чайник, добавить оставшийся кипяток и настаивать чай 3 минуты. Приготовленный чайный настой, процедив, перелить в чайник с мятой и перемешать.
3. В каждую чашку положить по веточке мяты, влить горячий напиток и сразу подавать. По желанию отдельно можно подать кусковой сахар.