Салат с киви и манго
Время
20 минут
активно: 20 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
270 ккал
на порцию
Киви шесть штук, и они задают вкус салата, кислый и свежий. Лучше всего слегка мягкие плоды: твёрдые слишком резкие, перезрелые расползутся. Банан и авокадо сглаживают эту кислоту. Чем спелее манго, тем гуще и слаще соус, а с очень сладким плодом сахара хватит меньше.
Пошаговый рецепт приготовления салата с киви и манго
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- ФруктыОчистите манго и авокадо от косточек и кожицы и сбрызните частью сока лайма. Нарежьте ломтиками авокадо, бананы, киви и половину манго.
- СоусВзбейте оставшуюся мякоть манго с соком лайма и сахаром до однородности.
- ПодачаСоедините фрукты, полейте соусом и украсьте мятой, кусочками банана и долькой лайма.
Пищевая ценность
на порцию, по расчёту редакции
270ккал
- Белки3,2 г
- Жиры6,6 г
- Углеводы47,6 г
Полоска показывает долю дневной нормы при рационе 2000 ккал: белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г. Как мы считаем
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Как выбрать спелое манго?
Спелое манго слегка пружинит при нажатии и пахнет у черенка. Твёрдое манго дозревает 2–3 дня при комнатной температуре.
Зачем во фруктовый салат авокадо?
Оно даёт мягкую маслянистую мякоть среди сочных фруктов. Если авокадо нет, его просто не кладут.
Можно ли приготовить салат заранее?
Не больше чем за час: бананы и авокадо темнеют, а киви даёт сок. Соус можно сделать заранее и хранить в холодильнике.
Кухня: Русская
Теги: салат, фруктовый салат, киви, манго, авокадо, бананы, лайм, мята, десерт, легкий рецепт
