Уэльские гренки с чеширским сыром

Name: Уэльские гренки с чеширским сыром
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 ломтика
Cuisine: Уэльская кухня
Ingredients: 4 ломтика обжаренного хлеба; 250 грамм чеширского сыра; 2 столовые ложки сливочного масла; 1/4 стакана пшеничной муки; 1/2 стакана молока; 1/2 стакана пива; 1 чайная ложка порошка горчицы; 1 щепотка молотого кайенского перца

Бутерброды / Бутерброды горячие

25 июнь 2012

Традиционный рецепт уэльских гренок с ароматным чеширским сыром, обжаренных до золотистой корочки.

Как готовить:

Время приготовления:

20 минут

— активное время: 10 минут

— подготовка: 10 минут

Количество:

4 ломтика

Сложность:

Легкая

Калорийность на порцию:

350 ккал

Ингредиенты:

4 ломтика обжаренного хлеба
250 грамм чеширского сыра
2 столовые ложки сливочного масла
1/4 стакана пшеничной муки
1/2 стакана молока
1/2 стакана пива
1 чайная ложка порошка горчицы
1 щепотка молотого кайенского перца

Пошаговый рецепт Уэльских гренок с чеширским сыром

Приготовление соуса
В сотейнике на среднем огне растопить сливочное масло, постепенно всыпать муку и, взбивая венчиком, пассеровать в течение 1 минуты.
Загустение и добавление сыра
Влить в сотейник молоко и пиво, перемешать и варить смесь 5-7 минут до загустения. Снять сотейник с огня, всыпать тертый сыр, горчицу и перец, тщательно перемешать.
Подготовка и запекание гренок
Выложить ломтики хлеба на противень, равномерно распределить сырную смесь по хлебу. Запекать гренки в духовке до золотистого цвета.
Подача
Подавать горячими.

Кухня:

Уэльская

Теги:

гренки, уэльские гренки, чеширский сыр, горячие бутерброды, сливочное масло, пиво, горчица, выпечка, сырные гренки