Суп молочный с картофельными клецками (3)

молоко - 150 миллилитров
вода - 50 миллилитров
картофель - 100 грамм
яйцо - 1/4 штук
сливочное масло - 5 грамм
соль

Сырой картофель натереть на мелкой терке, отжать через марлю, добавить яйцо, соль, перемешать, сформовать небольшие шарики (клецки) и опустить их в кипящее мо локо, разбавленное водой. Варить суп на слабом огне, в конце варки посолить и заправить сливочным маслом.
Выход: 200 грамм