Кофе по-венски с пряностями
Ароматный венский кофе с пряностями и густыми сливками — классический рецепт с нотками гвоздики, душистого перца и корицы.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 5 минут
— подготовка: 15 минут
— настаивать: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
200 ккал
Ингредиенты:
- кофе молотый - 6 столовых ложек
- гвоздика - 3 бутона
- перец душистый - 3 горошины
- корица молотая - 1/4 ч. ложки
- сахар - 4 ч. ложки
- сливки густые - 1/2 стакана
Пошаговый рецепт приготовления Кофе по-венски
- Подготовка кофейной смесиМолотый кофе соединить с гвоздикой, перцем и частью корицы, залить 3 стаканами воды.
- Нагревание кофеНагреть до образования пены, но не доводить до кипения, процедить, добавить сахар.
- Настоять кофеДать постоять 15 минут, затем процедить.
- Подача кофеРазлить кофе в чашки, оформить взбитыми сливками, посыпать оставшейся корицей.
Кухня:
Австрийская
Теги:
кофе по-венски, венский кофе, кофе с пряностями, гвоздика, душистый перец, корица, сливки в кофе, ароматный кофе, классический венский рецепт
