Кофе по-венски (2)

кофе молотый - 6 столовых ложек
гвоздика - 3 бутона
перец душистый - 3 горошины
корица молотая - 1/4 ч. ложки
сахар - 4 ч. ложки
сливки густые - 1/2 стакана

Молотый кофе соединить с гвоздикой, перцем и частью корицы, залить 3 стаканами, нагреть до образования пены, но не доводить до кипения, процедить, добавить сахар. дать постоять 15 минут. процедить.
При подаче разлить кофе в чашки, оформить взбитыми сливками. Посыпьте оставшейся корицей.