Супы молочные

» » »
Также такие супы могут подаваться в виде сладкого блюда (супы с сахаром и фруктами). Если подать молочный суп с фруктами, вареньем, это будет уже сладкое блюдо, с помощью которого можно завершить трапезу. Нередко для придания хорошего вкуса в молочный суп добавляют сливочное масло. Ведь маслом нельзя испортить вкус не только каши, но и супа. Молочные супы не только очень вкусные, но и необыкновенно питательны. А что же еще нужно для того, чтобы получить необходимую дозу калорий на завтрак?! Однако, есть очень маленькая хитрость в приготовлении молочных супов: лучшей посудой для приготовления молочного супа считается кастрюля с довольно толстым дном, так как в другой посуде молоко может пригореть. В роли основного ингредиента подойдет и разбавленное водой, и цельное, и сухое и даже сгущенное молоко. Все зависит от фантазии и вкуса. Как же правильно сварить молочный суп? Молочные супы варят обычно с макаронными изделиями, овощами и крупами. Как у же говорилось, за основу берется любое молоко. В летний сезон можно также использовать кислые молочные супы, они считаются очень освежающими и очень полезными для здоровья. При варке молочных супов нужно обязательно следить за тем, чтобы молоко не пригорело. Поэтому во время приготовления рекомендуется суп иногда помешивать. Молочные супы особенно полезны пожилым людям и детям. Перед приготовлением молочного супа необходимо заранее сварить все продукты до полуготовности. Это связано с тем, что многие макаронные и другие мучные изделия, крупы и овощи плохо развариваются в молоке. К тому же длительное кипячение молока может ухудшить вкус супа. Без предварительной варки в воде в молоко иногда закладываются домашняя лапша, вермишель, консервированный зеленый горошек. Огромное количество рецептов молочных супов позволит Вам разнообразить свой рацион.


Суп молочный овсяный

молоко - 400 миллилитров
вода - 100 миллилитров
овсяные хлопья "Геркулес" - 40 грамм
сахар - 3 грамм
масло сливочное - 5 г

Суп молочный с картофельными клецками

молоко - 300 миллилитров
вода - 100 миллилитров
картофель сырой - 200 грамм и вареный - 80 грамм
масло сливочное - 10 грамм
соль - 1 г

Суп молочный с клецками

молоко - 400 миллилитров
масло сливочное для супа - 8 грамм и для клецек - 5 грамм
сахар - 5 грамм
соль для варки и для клецек - по 1 грамм
мука пшеничная - 30 грамм
яйцо - 1/5 штук ( 8 грамм
вода - 50 мл

Суп молочный с горохом и перловой крупой

молоко - 250 миллилитров
вода - 60 миллилитров
горох сушеный лущеный - 70 грамм
крупа перловая - 20 грамм
масло сливочное - 15 грамм
соль - 1 г

Суп молочный с морковью и крупой

молоко - 400 миллилитров
вода - 100 миллилитров
морковь - 120 грамм
крупа манная - 25 грамм
сахар - 3 грамм
масло сливочное - 5 грамм
соль - 1 г

Суп молочный с творожными клецками

молоко - 250 миллилитров
вода - 100 миллилитров
творог 9%-й жирности - 70 грамм
яйцо - одна штука ( 40 грамм
мука пшеничная - 25 грамм
сахар - 5 грамм
соль - 1 г

Суп молочный с тыквой и манной крупой

молоко - 400 миллилитров
тыква - 120 грамм
крупа манная - 10 грамм
масло сливочное - 5 грамм
сахар - 5 грамм
соль - 1 г

Суп молочный с овощами (2)

молоко - 250 миллилитров
вода - 200 миллилитров
картофель - 70 грамм
морковь - 25 грамм
кабачки - 45 грамм
капуста белокочанная - 80 грамм
масло сливочное - 5 грамм
соль

Суп молочный Тыквочка

тыква - 120 грамм
вода - 1/2 стакана
крупа манная - 1/2 столовых ложки
молоко - 11/2 стакана
масло сливочное - 2 ч. ложки
сахар - одна чайная ложка
соль по вкусу

Суп молочный с земляникой

земляника - 150 грамм
овсяные хлопья - 1,5 стакана
сахар - одна столовая ложка
молоко - 1,5 литров
мята - 1 веточка

Суп молочный с тыквой (2)

молоко - 3 стакана
крупа манная - две столовых ложки
тыква - 300 грамм
вода - 1 стакан
масло сливочное - одна столовая ложка
сахар - 2 ч. ложки
соль по вкусу

Суп молочный с морковью и картофелем

молоко - 1 литров
морковь - 75 грамм
картофель - 180 грамм
масло сливочное - 10 грамм
сахар - 10 грамм
соль

Суп молочный с овсяными клецками

овсяные хлопья - 3/4 стакана
мука пшеничная - одна столовая ложка
яйцо - одна штука
масло сливочное - две столовых ложки
молоко - 4 стакана
сахар - 2-3 столовых ложки
соль - по вкусу

Суп молочный с гренками

булочки (рогалики) - четыре штуки по 50 грамм
сахарная пудра - 1-2 столовых ложки
масло сливочное - 1-2 столовых ложки
яичные желтки - две штуки
сахар - 3-4 столовых ложки
молоко - 4 стакана