Салаты

» » »
Существует такое понятие как салат года, и в каждой стране и городе наверняка ходят собственные рецепты салатов, которые привыкли готовить в каждом доме по любому поводу. Любая хозяйка иногда задумывается о том, какой салат приготовить детям и мужу. В этом прекрасно ей смогут помочь кулинарные книги и сайты, в которых есть очень много самых разных рецептов салатов, сопровождающиеся фотографиями. Салаты – это превосходное блюдо, которое отлично украсит любой стол, поэтому тема рецепты салатов, вкусные салаты сегодня настолько популярна. Существуют фруктовые и овощные салаты, диетические салаты, салаты с курицей, мясом, морепродуктами, а также разные экзотические рецепты салатов. В чем же секрет вкусного салата? Самое главное – это подборка продуктов, которые будут идеально сочетаться. Если салат с ананасами, нужно сделать так, чтобы ананасы не перекрывали вкус остальных ингредиентов. Если салат с креветками, надо приготовить так, чтобы креветок было в меру. Современное понятие такого блюда, как салат, представляет собой сборное блюдо из довольно мелко накрошенных яиц, рыбных или мясных продуктов, грибов, овощей или фруктов, которые в основном измельчаются на одинаковые кусочки для придания закуске более эстетичного вида. Очень часто салаты заправляются разными специями или заправками. Не только сложные салаты, а также многие легкие и простые салаты, несмотря на быстроту их приготовления, можно по-настоящему считать истинными шедеврами кулинарии.


Салат картофельный с соусом из сельди

картофель вареный - 4-5 штук
капуста цветная - 200 грамм
яйцо вареное - четыре штуки
лук репчатый - 1 головка
сельдь соленая (филе) - 200 грамм
майонез - четыре столовых ложки
сметана - две столовых ложки
горчица - одна чайная ложка
зелень укропа или петрушки
соль и перец черный молотый по вкусу

Салат Из Ниццы

тунец консервированный в масле - 60 грамм
анчоусы - шесть штук
лук репчатый красный - 1 головка
фасоль стручковая зеленая - 150 грамм
помидоры - три штуки
яйцо вареное - три штуки
маслины - 60 грамм
базилик мелко рубленный - две столовых ложки
масло оливковое - четыре столовых ложки
сок лимонный - две столовых ложки
соль и перец черный молотый по вкусу

Рецепт салата с тунцом консервированным с фото. Вкусный салат из консервированного тунца

тунец консервированный в масле - 250 грамм
яблоки - две штуки
корень сельдерея - одна штука
орехи грецкие рубленые - три столовых ложки
сок лимонный - одна столовая ложка
майонез - четыре столовых ложки
зелень укропа
листья салата
соль по вкусу

Салат рыбный на тостах

тунец или лосось консервированный в масле - 250 грамм
яйцо вареное - две штуки
лук зеленый - 50 грамм
сыр твердый - 50 грамм
майонез - четыре столовых ложки
тосты - четыре штуки
зелень петрушки

Салат картофельный с копченой рыбой (2)

скумбрия горячего копчения (филе) - 200 грамм
картофель вареный - 3-4 штук
грибы соленые - 100 грамм
огурцы - две штуки
лук зеленый мелко нарезанный - две столовых ложки
сметана густая - 6 столовых ложек
базилик рубленый - одна столовая ложка
зелень укропа
соль по вкусу

Салат из копченой рыбы с овощами

рыба копченая , горячего копчения (филе) - 200 грамм
картофель вареный - три штуки
морковь вареная - одна штука
капуста цветная вареная - 100 грамм
горошек зеленый консервированный - 100 грамм
яйцо вареное - две штуки
огурцы - одна штука
помидоры - две штуки
майонез - четыре столовых ложки
зелень укропа
соль

Лосось соленый. Рецепт закуски из соленого лосося

лосось соленый (филе) - 200 грамм
лосось копченый (филе) - 150 грамм
огурцы соленые - одна штука
яблоки - одна штука
яйцо вареное - одна штука
лук репчатый красный - 1 головка
морковь вареная - 40 грамм
грибы маринованные - 80 грамм
майонез - четыре столовых ложки
соль и перец черный молотый по вкусу

Салат с зеленью и копченым лососем

листья салата - 300 грамм
зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка
лосось копченый (филе) - 160 грамм
сок лимонный - две столовых ложки
сметана - четыре столовых ложки
лук зеленый - 30 грамм
соль и перец черный молотый по вкусу

Рыбный салат с зеленым горошком

рыба (филе) - 400 грамм
горошек зеленый мороженый - 300 грамм
уксус фруктовый - две столовых ложки
помидоры - одна штука
грибы маринованные - 80 грамм
перец сладкий болгарский - 1/2 стручка
корень петрушки - две штуки
яйцо (в том числе одно для оформления) - три штуки
майонез - четыре столовых ложки
чеснок - 1 зубчик
горчица - одна чайная ложка
перец молотый - по вкусу
салат (листья)
соль

Салат Цезарь

сыр пармезан - 80 грамм
анчоусы - шесть штук
хлеб - 4 куска
чеснок - 1 зубчик
масло оливковое - одна столовая ложка
майонез - одна столовая ложка
листья салата
соль и перец белый молотый по вкусу

Салат из палтуса

масло растительное - четыре столовых ложки
сок лимонный - одна столовая ложка
вино сухое - одна столовая ложка
лук зеленый - 1 пучок
сушеные травы (смесь: эстрагон, кервель, лук-резанец, укроп) - четыре столовых ложки
перец
соль
помидоры
рис
салат - для подачи
палтус - одна штука ( 600 грамм

Салат из печени трески (2)

треска консервированная, печень - 250 грамм
яйцо вареное - шесть штук
лук репчатый - 1 головка
помидоры - две штуки
перец сладкий - одна штука
листья салата
зелень укропа
соль по вкусу

Салат с тунцом и фасолью и помидорами. Рецепт салата из тунца, фасоли и помидоров

фасоль белая консервированная - 500 грамм
тунец консервированный в масле - 360 грамм
помидоры - 500 грамм
уксус винный - 4-6 столовых ложки
кетчуп - две столовых ложки
перец черный молотый, соль, соус соевый и сахар по вкусу

Салат с сельдью (3)

картофель - восемь штук
сельдь соленая - две штуки филе
лук репчатый - три штуки
масло растительное - три столовых ложки
уксус - четыре столовых ложки
горчица - 1 ч. ложка