Десерты из фруктов и ягод

» » »
Это может быть свежая клубника со сливками, фруктовый салат, фаршированные яблоки с творогом. Очень часто хочется легкого и некалорийного десерта. Обычно в состав таких десертов входят именно фрукты и ягоды. Такой десерт будет не только очень вкусным и приятным для кушанья, но также и очень полезным. Фрукты и ягоды довольно часто выступают в роли «декораторов». Благодаря фруктам и ягодам можно красиво преподнести на стол даже самый простой пирог или торт. Обычные взбитые сливки, поданные с клубникой, уже выглядят очень аппетитно и считаются полноценным десертом. В кулинарии ягоды и фрукты – как правило, это основные ингредиенты, которые входят в состав сладкой выпечки и практически всех десертов, блюда из фруктов и ягод далеко не редкость, при этом, не только десертные. Но наибольшую часть кулинарной книги или кулинарного сайта занимает раздел десертов, рецепты которых самые разнообразные. Благодаря таким рецептам десертов можно превосходно украсить любой стол, будь то повседневный или праздничный. Существуют простые и более сложные рецепты, которые могут пригодиться даже неопытным хозяйкам. Благодаря пошаговому описанию приготовления, можно с легкостью приготовить любой десерт. А красочные фотографии, которые сопровождают оригинальные рецепты, помогут Вам украсить десерт и красиво его преподнести к гостям. Десерты из фруктов и ягод вполне могут стать превосходным завершением праздничного или повседневного стола, вкусным и легким блюдом на завтрак, а еще заставить капризных детей кушать с удовольствием все полезные продукты.


Груши в вине – рецепт на 14 февраля. Прекрасный вариант десерта ко дню Святого Валентина.

Груши в вине на 14 февраля получаются деликатесными, невероятно вкусными, однако ингредиентов для их приготовления никаких особых не нужно. Можно использовать для приготовления таких груш недорогое вино, блюдо все равно будет превосходным.
Гранатовая паннакотта – рецепт к 14 февраля. Нежнейший десерт ко дню Святого Валентина.

Гранатовая паннакотта на 14 февраля представляет собой нежнейший сливочный десерт, в состав которого входит натуральный сок и сахарный песок. Нельзя поспорить с чрезвычайной привлекательностью рубиново-красных плодов граната, поэтому их стоит включить в меню вашего романтического ужина.

Ягодный мусс и смородиновый десерт

Ингредиенты для рецепта:

 

Ягодный мусс:

Двести граммов малины

Двести граммов ягод клубники

Одно манго

Двести граммов сливок (33-35%)

Пятьдесят граммов сахара в песке

Одна щепотка ванилина

Небольшое количество миндальной стружки

Смородиновый десерт:

Сто граммов черной смородины

Сто пятьдесят граммов творога

Десять граммов желатина

Пятьдесят миллилитров молока

Сто граммов сахара в песке

 

Рецепт - Яблоки в карамели на 14 февраля

 

Ингредиенты для рецепта:


Яблоки  - шесть штук

Сок одной половины лимона

Мука  - сто грамм

крахмал  -  пятнадцать грамм

яйцо  - одна штука

молоко  - сто пятьдесят миллилитров

вода -  сто пятьдесят миллилитров

сахар   - двести восемьдесят грамм

кунжутные семечки  -  две столовые ложки

растительное масло -  для приготовления фритюра

 

Рецепт ризотто с клубникой, мятой, фисташками и шоколадом
Ингредиенты для ризотто с клубникой, мятой, фисташками и шоколадом:

маскарпоне или жирные сливки для подачи

одна щепотка крупной морской соли

двести грамм клубники

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

Яблоко - одна штука

Сахар – две чайные ложки

Корица - одна щепотка

лимонный сок - одна чайная ложка

Хлеб - два ломтика

оливковое масло – одна столовая ложка

Миндаль – шесть-семь штук

Апельсины в ванильном соусе

апельсины - четыре штуки
Для соуса:
молоко - 2 стакана
желтки яичные - две штуки
сахар - две столовых ложки
мука пшеничная - одна чайная ложка
ванилин - на кончике ножа

Грушевый десерт с мороженым

груши - 500 грамм
мороженое сливочное - 250 грамм
сахар - 200 грамм
вода - 1/2 стакана
орехи рубленые - 75 г

Абрикосово-клубничный десерт

абрикосы крупные - 300 грамм
клубника - 300 грамм
Для сиропа:
сахар - 3/4 стакана
вода - 1/2 стакана
коньяк - два стакана ложки

Яблочный десерт со взбитыми сливками

яблоки - 500 грамм
вода - 1 литров
крахмал - две столовых ложки
сахар - две столовых ложки
белое вино десертное - 100 грамм
сливки густые - 1 стакан
сахарная пудра - четыре столовых ложки
мелисса - 1 веточка

Фруктовый десерт с мороженым и шоколадом

яблоко - одна штука
мороженое ореховое - 5 шариков
белый шоколад тертый - четыре столовых ложки
сливы - три штуки
виноград - 15 ягод
Для сиропа:
коньяк - три столовых ложки
сахар - две столовых ложки
сок лимонный - две столовых ложки
вода - две столовых ложки

Клубничный десерт со сливками

клубника - 500 грамм
сахарная пудра - 120 грамм
ликер апельсиновый - 6 чайных ложек
цедра апельсина тертая - одна столовая ложка
белое вино - 1 стакан
сливки густые - 2 стакана
мята - 6 литров истиков

Ягоды со сливочным сыром

клубника - 100 грамм
малина - 100 грамм
сыр сливочный - 200 грамм
джем клубничный - пять столовых ложек
сливки густые - 1 стакан
сахарная пудра - две столовых ложки
мята - 6 литров истиков

Цитрусовые, запеченные с творожным кремом

грейпфруты розовые - четыре штуки
апельсины - четыре штуки
сахар - две столовых ложки
ликер апельсиновый - одна столовая ложка
Для крема:
творог домашний - 250 грамм
яйца - две штуки
ванильный сахар - 1 пакетик