Салаты

» » »
Существует такое понятие как салат года, и в каждой стране и городе наверняка ходят собственные рецепты салатов, которые привыкли готовить в каждом доме по любому поводу. Любая хозяйка иногда задумывается о том, какой салат приготовить детям и мужу. В этом прекрасно ей смогут помочь кулинарные книги и сайты, в которых есть очень много самых разных рецептов салатов, сопровождающиеся фотографиями. Салаты – это превосходное блюдо, которое отлично украсит любой стол, поэтому тема рецепты салатов, вкусные салаты сегодня настолько популярна. Существуют фруктовые и овощные салаты, диетические салаты, салаты с курицей, мясом, морепродуктами, а также разные экзотические рецепты салатов. В чем же секрет вкусного салата? Самое главное – это подборка продуктов, которые будут идеально сочетаться. Если салат с ананасами, нужно сделать так, чтобы ананасы не перекрывали вкус остальных ингредиентов. Если салат с креветками, надо приготовить так, чтобы креветок было в меру. Современное понятие такого блюда, как салат, представляет собой сборное блюдо из довольно мелко накрошенных яиц, рыбных или мясных продуктов, грибов, овощей или фруктов, которые в основном измельчаются на одинаковые кусочки для придания закуске более эстетичного вида. Очень часто салаты заправляются разными специями или заправками. Не только сложные салаты, а также многие легкие и простые салаты, несмотря на быстроту их приготовления, можно по-настоящему считать истинными шедеврами кулинарии.


Салат - сухарики, фасоль, колбаса

колбаса копченая - 100 грамм
оливки - 0,5 банки
фасоль красная - 0,5 банки
фасоль белая - 0,5 банки
яблоки - одна штука
сухари со вкусом сыра
шпроты - 1 банка
лук репчатый - 1 головка
майонез - один стакан ложка

Салат со шпротами

картофель мелкий вареный - 100 грамм
лук - 1 головка
помидоры - 120 грамм
листья зеленого салата - четыре штуки
шпроты в масле - 185 грамм и масляная заливка от шпрот - одна столовая ложка
горчица готовая - одна чайная ложка
уксус винный - одна столовая ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
маслины без косточек, зелень петрушки - для оформления

Салат с сельдью (4)

сельдь соленая - 200 грамм филе
картофель вареный - 200 грамм
свекла вареная - 130 грамм
яблоки - 100 грамм
огурцы соленые - 100 грамм
лук репчатый - 1 головка
яйцо вареное - две штуки
масло растительное - три столовых ложки
уксус 3%-й - две столовых ложки
горчица готовая - одна чайная ложка
соль - по вкусу
зелень и лимон - для оформления

Салат Рыбный

рыба вареная - 250 грамм филе
картофель - две штуки
огурцы - одна штука
капуста цветная - 250 грамм
помидоры - одна штука
горошек зеленый консервированный - 70 грамм
майонез - 150 грамм
перец черный молотый, соль по вкусу
листья зеленого салата , маслины без косточек, ломтики карбованного лимона, зелень петрушки - для оформления

Салат Элита

тунец консервированный в масле - 200 грамм
помидоры - две штуки
маслины без косточек - 50 грамм
огурец - одна штука
яйца вареные - две штуки
фасоль консервированная - 200 грамм
базилик рубленый - две столовых ложки
оливковое масло - один стакан ложка

Салат Блинный

яйца - четыре штуки
мука
соль - 1 щепотка
курица копченая
майонез

Салат Шелторг

огурец - одна штука
помидоры - две штуки
сладкий перец - одна штука
филе куриное вареное - 200 грамм
зеленый салат - 1 большой лист
майонез - 100 грамм
сыр тертый - четыре столовых ложки
зелень укропа или петрушки

Салат Глухариное гнездо

окорочка куриные - две штуки
картофель - три штуки
яйца - две штуки
лук репчатый - одна штука
майонез - 1/2 стакана
растительное масло - две столовых ложки
укроп сухой
перец черный молотый
соль

Слоеный салат из куриных окорочков

окорочка - две штуки
лук репчатый - одна штука
чеснок - 3 дольки
грибы сушеные - 100 грамм
растительное масло - две столовых ложки
яйца - две штуки
сыр твердый - 100 грамм
грецкие орехи - 2-3 штук
майонез - 1/2 стакана

Теплый салат по-восточному

филе куриное - две штуки
смесь листьев салата - 150 грамм
рис длиннозерный - 130 грамм
сладкий перец красный - одна штука
зеленый горошек замороженный - 175 грамм
мини-кукуруза консервированная - 400 грамм
кетчуп сладкий - одна столовая ложка
кетчуп чили - две столовых ложки
херес сухой - две столовых ложки
соевый соус - одна столовая ложка
оливковое масло - 2 ч. ложки
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
перец черный молотый
зелень петрушки

Салат по-кубински из индейки

индейка отварная - 200 грамм филе
апельсины свежие - 80 грамм
яблоки свежие - 80 грамм
майонез - 30 грамм
сок лимонный - одна чайная ложка
соль , зелень
аджика

Салат по-мексикански

цыпленок жареный - 110 грамм филе
корень сельдерея - 65 грамм
перец сладкий - 35 грамм
лук репчатый - 35 грамм
листья зеленого салата - 65 грамм
майонез - 50 грамм
маслины - 25 грамм
сахар

Салат из курицы (5)

курица вареная - 110 грамм
картофель - 100 грамм
помидоры свежие - 120 грамм
яйцо - одна штука
майонез - 50 грамм
соль , перец, зелень

Салат английский

цыпленок - 200 грамм
корень сельдерея - 75 грамм
шампиньоны вареные - 35 грамм
огурцы соленые - 10 грамм
майонез - 35 грамм
горчица готовая - 5 грамм
перец болгарский - 15 грамм
салат (листья) - 5 грамм
соль