Креветки с тальятелле в пиве
Аппетитное блюдо с креветками, тальятелле и овощами, приготовленное в нежном пивном соусе с томатной пастой и травами.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
450 ккал
Ингредиенты:
- масло оливковое - 2 столовых ложки
- лук - 1 головка
- перец красный - 1 штука
- перец зеленый - 1 штука
- грибы нарезанные - 250 грамм
- чеснок толченый - 2 зубчика
- помидоры консервированные очищенные - 2 штуки
- пиво светлое - 1 стакан
- томатная паста - 1 столовая ложка
- тимьян - 1 чайная ложка
- соль - 1/2 чайной ложки
- перец молотый черный - по вкусу
- лапша тальятелле или феттучини - 250 грамм
- кукуруза замороженная сладкая - 120 грамм
- креветки очищенные - 350 грамм
- базилик
Пошаговый рецепт приготовления креветок с тальятелле в пиве
- Подготовка овощей и обжаркаРазогреть оливковое масло в большой кастрюле с толстым дном, поджарить лук и перцы на умеренном огне, пока не станут мягкими.
- Добавление грибов и чеснокаДобавить грибы и чеснок, жарить еще 3 минуты, время от времени помешивая.
- Приготовление соусаВыложить, смешав, томаты, томатную пасту и тимьян, влить пиво, посолить и поперчить. Поварить 10-15 минут, мешая время от времени, пока соус немного не загустеет.
- Варка пастыВ то же время сварить макаронные изделия, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
- Добавление кукурузы и креветокПоложить кукурузу и креветки в соус и снова довести до кипения. Уменьшить огонь и поварить 4-5 минут, пока кукуруза и креветки как следует не прогреются.
- Смешивание и подачаДобавить в смесь лапшу, свежий базилик или петрушку. Все выложить в подогретую глубокую миску и подать на стол вместе с зеленым салатом.
Кухня:
Средиземноморская
Теги:
креветки, тальятелле, пиво, морепродукты, паста, томаты, чеснок, тимьян, базилик, кукуруза, средиземноморская кухня
