Горбуша с начинкой из творога и зел
Вкусный рецепт горбуши с начинкой из творога и зелени, запеченной с беконом, с грибным соусом и овощами.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- горбуша - 750 грамм
- лук репчатый - 1 штука
- масло оливковое - 2 столовых ложки
- булка маленькая - 1 штука
- творог - 150 грамм
- чеснок - 1 зубчик
- бекон - 100 грамм
- базилик - 1 пучок
- вино белое - 1 стакан
- лук-порей - 2 стебля
- масло сливочное - 4 столовых ложки
- шампиньоны - 250 грамм
- помидоры - 4 штуки
- перец черный молотый и соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления горбуши с творожной начинкой и зеленью
- Подготовка рыбы и начинкиРыбу очистить, удалить позвоночник. Булочку раскрошить и обжарить на оливковом масле. Лук и чеснок порубить и обжарить вместе с булкой. Добавить творог и измельченный базилик.
- Запекание рыбыНагреть духовку до 200 °С. Бекон нарезать тонкими ломтиками. Начинить рыбу творожной массой и обернуть беконом. Обжарить в духовке 30 минут. Через 15 минут влить вино.
- Приготовление гарнира и соусаГрибы, лук и помидоры нарезать ломтиками и обжарить в сливочном масле. Вскипятить жидкость, оставшуюся от жаренья рыбы, добавить сливочное масло, приправить солью и перцем. Подавать рыбу с соусом и грибами.
Кухня:
Русская
Теги:
горбуша, творог, зелень, бекон, рыбный рецепт, запеченная рыба, грибной соус, лук, чеснок, базилик, помидоры, шампиньоны, вино
