Желе из винограда и слив
Рецепт желе из винограда и слив с использованием пектина, идеальный для домашнего консервирования.
Как готовить:
Время приготовления:
26 минут
— активное время: 11 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
Несколько банок желе
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
120 ккал
Ингредиенты:
- сливы - 750 грамм
- виноград - 750 грамм
- вода - 1 стакан
- сливочное масло - 1/2 ч. ложки
- сахар - 8 1/2 стакана
- пектин - 1 пакетик
Пошаговый рецепт желе из винограда и слив
- Подготовка плодовСливы промыть, удалить косточки. Размять сливы и виноград, смешать.
- Тушение фруктовДобавить воды и довести до кипения, закрыть крышкой и тушить 10 минут.
- Подготовка желеСлить жидкость, добавить сливочное масло и пектин, тщательно перемешать и довести до кипения на сильном огне, постоянно помешивая.
- Добавление сахараДобавить сахар и снова довести до кипения, проварить 1 минуту, постоянно помешивая.
- Закатка желеЖеле снять с огня, снять пену, залить горячее желе в стерилизованные банки, закатать стерильными крышками и стерилизовать 5 минут в кипящей воде.
Кухня:
Русская
Теги:
желе, виноград, сливы, пектин, консервация, домашнее желе, рецепт желе, сладкое желе, десерт, заготовки
