Кофейные тортики
Вкусные кофейные тортики с легким бисквитным тестом и сливочным кремом с кофе и шоколадом.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
несколько порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- яйцо - две штуки
- вода - три столовых ложки
- сахар - 1/2 стакана
- ванильный сахар - 1 пакетик
- мука пшеничная - 1/3 стакана
- крахмал - две столовых ложки
- разрыхлитель для теста для теста - одна чайная ложка
- сливки густые - 500 грамм
- сахарная пудра - две столовых ложки
- кофе растворимый - 2 кофейные ложки
- шоколад - 100 г
Пошаговый рецепт приготовления кофейных тортиков
- Приготовление тестаЖелтки взбить в пышную массу, добавить теплую воду и, продолжая взбивать, постепенно ввести сахар и ванильный сахар. Добавить взбитые в устойчивую пену белки. Осторожно перемешивая, всыпать смесь муки, крахмала и разрыхлителя.
- Выпечка бисквитаТесто переложить в прямоугольную форму, выстланную пергаментом, и выпекать 30 минут при 180–200 °С. Охладить.
- Приготовление кремаДля крема сливки взбить с сахарной пудрой и растворимым кофе.
- Формирование тортиковБисквит разрежьте горизонтально пополам. Нижний слой смазать кремом, оставив часть для оформления, накрыть верхним слоем. Затем нарежьте на небольшие квадраты или прямоугольники. Оформить их оставшимся кремом и шоколадной стружкой.
Кухня:
Русская
Теги:
кофейные тортики, кофейный крем, бисквит, десерт, выпечка, торт с кофе, сливочный крем, шоколадная стружка
