Торт Клубничка
Нежный домашний торт с клубникой, шоколадом и желе, приготовленный из пресного и бисквитного теста с масляным кремом на основе сгущенного молока.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час
— активное время: 30 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 180 грамм
- маргарин - 2/3 пачки
- масло сливочное - 1/2 пачки
- молоко сгущенное - 1/3 банки
- яйцо - 3 штуки
- сахар - 1/2 стакана
- орехи грецкие рубленые - 1/2 стакана
- какао-порошок - 1 столовая ложка
- ванильный сахар
- желе клубничное - 1 пакетик
- шоколад - 1/2 плитки
- клубника - 10-12 крупных ягод
Пошаговый рецепт приготовления Торта Клубничка
- Приготовление пресного тестаОхлажденный маргарин перетрите со 120 грамм муки до образования крошки, добавьте 1 яичный белок и замесите тесто. Охлаждайте 20 минут.
- Приготовление бисквитного тестаОставшиеся яйца взбейте с сахаром до устойчивой пены. Затем перемешайте с 30 грамм муки и какао-порошком.
- Выпечка основы тортаРаскатайте пресное тесто в тонкую лепешку, выложите в смазанную маргарином форму, посыпьте орехами и сверху выложите бисквитное тесто. Выпекайте при 200 °С до пружинистого состояния бисквита. Охладите.
- Приготовление кремаВзбейте сливочное масло, сгущенное молоко и ванильный сахар до однородной консистенции. Приготовьте желе по инструкции на упаковке.
- Формирование тортаНа выпеченный корж нанесите слой масляного крема, разложите разрезанную пополам клубнику.
- Заливка желе и украшениеВ 2–3 приема залейте клубнику приготовленным желе, охлаждая каждый слой до застывания. На застывшее желе нанесите рисунок растопленным шоколадом. Охладите торт перед подачей.
Кухня:
Русская
Теги:
торт, клубничка, десерт, домашний торт, бисквит, клубника, шоколад, желе клубничное, масляный крем
