Вишневый мусс на манной крупе
Нежный вишневый мусс на основе манной крупы с насыщенным фруктовым вкусом и легкой текстурой.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
210 ккал
Ингредиенты:
- вишня - 150 грамм
- крупа манная - 2 столовых ложки
- сахар - 1 стакан
- лимонная кислота - 2 щепотки
Пошаговый рецепт приготовления вишневого мусса на манной крупе
- Подготовка вишниПеребрать вишню, промыть, удалить косточки, оставив несколько вишен для оформления.
- Приготовление вишневого отвараПрипустить вишню с добавлением неполного стакана воды до размягчения, охладить.
- Протирание вишниПротереть вишню через сито вместе с отваром.
- Сварить сиропДобавить сахар и лимонную кислоту к отвару, довести до кипения.
- Добавление манной крупы и варкаВ полученный отвар тонкой струйкой всыпать манную крупу, при помешивании проварить 15–20 минут на слабом огне.
- Взбивание массыОхладить смесь до 40°C и взбить до образования густой пенообразной массы.
- ПодачаРазложить мусс в небольшие вазочки горкой, оформить вишенками и полить вишневым сиропом.
Кухня:
Русская
Теги:
вишневый мусс, манная крупа, десерт, вишня, сладкий мусс, приготовление мусса, простой десерт, русская кухня
