Самбук сливовый
Самбук сливовый – легкий и воздушный десерт из спелых слив с желатином и взбитыми белками. Отлично подходит для праздничного стола или уютного чаепития.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- сливы без косточек - 800 грамм
- желатин - 15 грамм
- яичный белок - 2 штуки
- вода - 2 стакана
Пошаговый рецепт приготовления сливового самбука
- Подготовка сливСливы, оставив 12 штук для оформления, выложить на противень, подлейте немного воды и запекать. Охладить, протереть через сито.
- Приготовление желатинаЖелатин замочить в части воды до набухания, растопить на водяной бане, процедить.
- Смешивание ингредиентовВ сливовое пюре добавить сахар, яичные белки и взбить на холоде в пышную массу, затем влить тонкой струйкой желатин, непрерывно помешивая.
- Формирование десертаРазлить самбук в формы и охладить.
- ПодачаПри подаче самбук выложить на блюдо, оформить сливами.
Кухня:
Русская
Теги:
самбук, сливовый самбук, десерт, воздушный десерт, сливовое пюре, праздничный десерт, рецепты с желатином, рецепты с белками, легкий десерт
