Суши диетические без рыбы
В рецептах суши для суши-диеты в список ингредиентов не включена рыба. Предлагаем рецепт низкокалорийных суши для любителей этого блюда. В составе - нори, рис, огурцы, сыр. Суши и без исключения рыбы являются низкокалорийным блюдом, однако и "диетические суши" имеют свою популярность.
Как готовить:
Время приготовления:
55 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
— настаивать: 20 минут
Количество:
2 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
145 ккал
Ингредиенты:
- Рис - 200 грамм
- Листья нори - 2 штуки
- Огурец - 1 небольшой
- Сыр плавленый - 30 грамм
- Уксус 70% - 0,5 ч.л.
- соль - щепотка
Рис для суши должен быть крепким и одновременно клейким. Лучше всего использовать рис специальных сортов, подходящих для суши. Но, как показывает практика, среднестатистический посетитель не в состоянии отличить обычный рис от специального в составе суши.
Пошаговый рецепт диетических суши без рыбы
- Промывание рисаРис тщательно промываем в 7 водах, чтобы он стал чистым и клейким.
- Варка рисаЗаливаем рис кипящей водой так, чтобы она покрывала его на 0,5 см. Кипятим 2 минуты, затем накрываем крышкой и полотенцем, оставляем на 10 минут. После этого открываем крышку и выдерживаем ещё около 10 минут.
- Приправление рисаРазводим 0,5 ч.л. уксуса в 100 мл воды и добавляем по вкусу в рис. Кладём щепотку соли.
- Формирование роллаРазложить рис на листе нори. Вдоль одной стороны выложить полоски огурца и сыра. Завернуть, оставив 1 см нори без риса для склеивания.
- Нарезка и подачаПорезать ролл на кусочки толщиной до 4 см. Подавать с соевым соусом или васаби.
Кухня:
Японская
Теги:
диетические суши без рыбы, суши без рыбы, низкокалорийные суши
