Рецепт плавленого сыра в домашних условиях
Домашний плавленый сыр получается нежным и вкусным, похожим по консистенции на магазинный. Его можно намазывать на хлеб или есть прямо ложкой.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
1 порция
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- 500 г творога
- 1 сырое яйцо
- 1 чайная ложка пищевой соды без горки
- 0.5 маленькой ложки соли
- 1 большая ложка сливочного масла
- свежий укроп по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления плавленого сыра в домашних условиях
- Подготовка ингредиентовВыложите творог в большую миску, разбейте в него яйцо, добавьте соль, соду и сливочное масло. Сода выступает как плавитель сыра.
- Плавление сыра на водяной банеВ большую кастрюлю налейте воду до половины и поставьте на огонь. Поставьте миску с творожной смесью в кастрюлю и накройте крышкой. Периодически перемешивайте смесь и следите за процессом.
- Переплавка творогаПлавьте творог около 15 минут. На дне миски могут остаться небольшие комочки, они тоже вкусные.
- Добавление укропаКогда сыр переплавится, добавьте по вкусу свежий нарезанный укроп или другие ингредиенты по желанию.
- Остывание и подачаРазлейте сыр по емкостям и оставьте для остывания. Можно есть сразу после остывания, а на следующий день вкус станет еще лучше.
Кухня:
Русская
Теги:
плавленый сыр, домашний сыр, творог, рецепт плавленого сыра, домашний плавленый сыр, сыр плавленый, укроп, сливочное масло, сода пищевая, яйцо, мягкий сыр
