Торты

Рецепт бисквитного торта с вишней и кремом на 8 марта

28 февраля 2013

 

Рецепт бисквитного торта с вишней и кремом на 8 марта

 

Ингредиенты для рецепта бисквитного торта с вишней и кремом на 8 марта:

 

Бисквит:

десять  яиц
двести пятьдесят грамм сахара
двести пятьдесят грамм муки
сто грамм  сушеной вишни
сорок грамм (шесть-семь  столовых ложек) мака

Крем:
четыреста пятьдесят три грамма сливочного масла
триста грамм вишневого сиропа
одна  банка сгущенки (триста девяносто грамм)
сто грамм очищенного обжаренного арахиса

 

Способ приготовления рецепта бисквитного торта с вишней и кремом на 8 марта:

 

 

Сегодня мы с вами будем готовить просто фантастически вкусный торт, который с легкостью сможет украсить ваш праздничный стол, посвященный восьмому марта. Итак, для начала необходимо заранее подготовить форму для выпечки: смажем ее маслом и присыплем затем мукой дно, а также и бока. Сначала мы будем взбивать яйца без сахара до тех пор, пока у нас вся масса вновь не станет превращаться в достаточно густую и плотную пену. Далее, постепенно будем всыпать туда сахар, продолжая при этом взбивать. В итоге у нас будет плотный, при этом, со множеством пузырьков, достаточно воздушный крем. Теперь настало время муки. Ее необходимо в обязательном порядке просеять, также можно это сделать даже не один раз – набравшись в результате воздуха, она сделает наш бисквит более вкусным, мягким, пористым. Затем, аккуратно, при помощи деревянной лопатки мы вмешиваем т муку в тесто, двигая потом ее от краев миски к самому центру. Готовую массу нам необходимо будет потом разделить на две части. В одну из частей всыплем мак, аккуратно все перемешаем и перельем затем в специально подготовленную для выпечки форму. Аккуратно затем нам необходимо будет поставить все в уже разогретую духовку. Выпекаем бисквит при температуре сто восемьдесят градусов на протяжении десяти минут, далее, снизим температуру до ста шестидесяти градусов, готовим все еще на протяжении двадцати минут. Открывать духовку, в процессе выпечки бисквита, нельзя. От резкого перепада температуры он в результате просто опадет. Далее, готовый корж остудим сначала на решетке: выключим духовку и, потом открыв дверцу, дадим бисквиту постоять так на протяжении десяти минут. Далее, можно будет доставать. Аккуратно пройдемся теперь ножом вдоль стенок формы, откроем ее и вынем корж. Пусть он у нас окончательно охладится. Теперь нужно достаточно мелко нарезать сушеную вишню. Добавим потом в ее в наше тесто и затем аккуратно все перемешаем. Далее - все точно в таком же порядке, что и с первым коржом: форму нам следует потом смазать маслом и присыпать затем мукой. Выльем потом в нее тесто и поставим все в хорошо разогретую духовку. Выпекаем все на протяжении десяти минут при температуре сто восемьдесят градусов, а потом еще двадцать минут при температуре сто шестьдесят градусов. Остудим сначала все на решетке, а потом, вынем из формы, при этом, полностью остудим. Пока у нас будут остывать коржи, нам необходимо будет приготовьте крем. Масло для приготовления крема должно у нас быть достаточно мягким (заранее следует достать его из холодильника). Выложим потом масло в отдельную миску и будем все взбивать до получения кремообразного состояния. Далее, немного уменьшим скорость, будем продолжать все взбивать, при этом, постепенно добавляя туда вишневый сироп - от него крем в итоге приобретет довольно красивый розоватый оттенок. Когда наш сироп закончится, добавим туда сгущенку, при этом, будем продолжать взбивать крем на миксером на средней скорости. Затем, постепенно наш крем получится в итоге однородным и воздушным. Потом остывшие коржи мы разрежем поперек на две части. Всего в нашем торте получится четыре слоя бисквита. Арахис следует измельчить, как можно мельче. Легче всего это делать в блендере или же в ступке. После того, как у нас будут готовы коржи, крем, а также арахисовая присыпка, мы соберем наш торт. Корж вместе с вишней, потом крем, а потом опять посыпка. И так будем продолжать, чередуя все слои. Вы также можете распределить по поверхности торта арахисовую крошку полностью на весь объем. Смазывать кремом будем верхний, а также самый последний корж, не забудем о всех боках нашего вкусного торта. Потом, необходимо дать десерту пропитаться, а потом будем подавать его к столу. Лучше всего при подаче торт разрезать на одинаковые кусочки. Приятного вам аппетита и весеннего настроения! Такой торт вы можете приготовить в любое время года, при этом используя для его приготовления замороженные ягоды и фрукты. В качестве украшения десерта вы можете применять взбитые сливки, а также консервированные фрукты. Лучше всего оформить самый верхний корж десерта коктейльными вишнями. Бисквитный торт вместе с вишней и кремом будет прекрасным вариантом для десерта по любому случаю. Такой тортик вы можете подать к чаю или же к любому кофейному напитку. Также отлично торт будет сочетаться с красным полусладким вином.


Оставить комментарий