Тройной шоколадный торт на 14 февраля
Рецепт приготовления тройного шоколадного торта, который поднимет настроение и зарядит оптимизмом на весь день. Торт имеет насыщенный вкус шоколада с миндальными нотками и глазурью.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час
— активное время: 40 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
на 14 февраля
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
450 ккал
Ингредиенты:
- 100 г масла
- 100 г сахара
- 100 г муки
- 4 яичных желтка
- 1 ст. ложка какао-порошка
- 100 г молотого миндаля
- 100 г шоколадной крошки
- 75 г шоколада
- 75 г сливочного масла
- глазурь
Пошаговый рецепт приготовления тройного шоколадного торта
- Подготовка основыВзбейте 100 г масла и 100 г сахара до светлого оттенка.
- Добавление желтковПостепенно, тщательно взбивая, добавьте 4 яичных желтка.
- Вмешивание сухих ингредиентовПросейте 100 г муки вместе с 1 столовой ложкой какао-порошка и вмешайте их миксером на низкой скорости.
- Взбивание белковВзбейте 4 белка до мягких пиков.
- Соединение смеси с белками и миндалёмДобавьте половину взбитых белков в шоколадную смесь, затем 100 г молотого миндаля и аккуратно перемешайте миксером.
- Добавление шоколадной крошкиДобавьте 100 г шоколадной крошки и перемешайте миксером.
- Внесение оставшихся белковВторично взбейте оставшиеся белки, добавьте в тесто и аккуратно перемешайте.
- ВыпечкаВыложите тесто в форму диаметром 20 см и выпекайте при 180°C в течение 35–40 минут.
- Приготовление глазуриРастопите 75 г шоколада и 75 г сливочного масла на водяной бане.
- Оформление тортаОстудите готовый торт и полейте глазурью.
Кухня:
Русская
Теги:
шоколадный торт, тройной шоколадный торт, торт на 14 февраля, шоколадный десерт, праздничный торт, миндаль, шоколадная глазурь, выпечка
