Торт с кремом из шоколада
Вкусный и нежный торт с кремом из шоколада, приготовленный из простых ингредиентов и пошагово описанный рецепт для домашнего приготовления.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час
— активное время: 40 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
1 торт
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
420 ккал
Ингредиенты:
- Яйца - четыре штуки
- Молоко – двести миллилитров
- Ванильный экстракт - три чайные ложки
- Мука – двести семьдесят грамм
- Сахар – триста грамм
- Разрыхлитель - две чайные ложки
- Соль – половина чайной ложки
- Сливочное масло – триста шестьдесят грамм
- Какао-порошок – сто грамм
- Сахарная пудра - триста грамм
Пошаговый рецепт приготовления торта с кремом из шоколада
- Подготовка формы и тестаРазогреем духовку до температуры 180 градусов. Смажем круглую форму маслом, застелим дно бумагой для выпечки и снова смажем маслом. Взбиваем венчиком яйца со 120 мл молока и 2 чайными ложками ванильного экстракта. Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавляем нарезанное кубиками размягченное масло и перетираем в крупную крошку (можно руками или кухонным комбайном). Вливаем молочно-яичную массу и тщательно взбиваем миксером.
- Выпекание коржейРазделяем тесто пополам. Половину теста выкладываем в форму и запекаем около 20 минут, проверяя готовность зубочисткой. Повторяем с оставшимся тестом. После выпечки полностью охладим коржи.
- Приготовление кремаРастапливаем 120 г масла, добавляем какао-порошок и тщательно перемешиваем. Добавляем треть сахарной пудры и 80 мл молока, взбиваем миксером. Продолжая взбивать, всыпаем оставшуюся сахарную пудру и добавляем ванильный экстракт. При необходимости регулируем густоту крема добавлением сахарной пудры или молока.
- Сборка тортаСмажем коржи кремом и сложим их один на другой. Покроем кремом бока торта.
Кухня:
Русская
Теги:
торт,шоколадный торт,крем,шоколадный крем,выпечка,десерт,легкий торт,домашний торт
