Запеченный картофель с беконом
Ароматный и сытный запеченный картофель с беконом, сыром грюйер, йогуртом и миндальными лепестками – отличный вариант семейного праздничного ужина.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 25 минут
— активное время: 1 час 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
2 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
450 ккал
Ингредиенты:
- Картофель (крупный) - 2 штуки
- Бекон – 2 полоски
- Сливочное масло - 2 столовые ложки
- Йогурт - 60 миллилитров
- Сыр грюйер – 50 грамм
- Миндальные лепестки - 30 грамм
- Зеленый лук - 3 стебля
- Соль – на вкус
- Черный перец - на вкус
Пошаговый рецепт приготовления запеченного картофеля с беконом
- Подготовка и запекание картофеляРазогреть духовку до 180 градусов. Тщательно промыть картофель, поместить в духовку и запекать 60 минут.
- Приготовление начинкиНарезать бекон тонкими кубиками и обжарить. Срезать по небольшому ломтику вдоль каждой картошки, вынуть мякоть ложкой.
- Приготовление фаршаРастолочь мякоть картофеля вместе со сливочным маслом, тертым сыром грюйер, йогуртом, солью и перцем. Добавить обжаренный бекон, измельчённый зеленый лук и миндаль. Хорошо перемешать.
- Формирование и запекание блюдаНаполнить картофель полученной массой. Посыпать сверху сыром. Запекать еще 10-15 минут.
Кухня:
Русская
Теги:
запеченный картофель, бекон, сыр грюйер, миндальные лепестки, йогурт, зеленый лук, рецепт картофеля, праздничный ужин, вкусный картофель
