Тыквенное рагу с перцем
Вкусное и питательное тыквенное рагу с болгарским перцем — отличный сытный обед на осень. Простой рецепт с овощами и топленым маслом.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 35 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- Чеснок - один зубок
- сладкий перец - четыре штуки
- тыква – восемьсот грамм
- лук репчатый - две штуки
- топленое масло - три столовые ложки
Пошаговый рецепт тыквенного рагу с перцем
- Подготовка ингредиентовМелко нарежьте один зубок чеснока. Промойте четыре сладких болгарских перца и нарежьте небольшими полосками. Нарежьте тыкву кубиками примерно по три сантиметра. Лук нарежьте кольцами.
- Обжарка лукаОбжарьте лук до прозрачности в трёх столовых ложках топленого масла.
- Тушение овощейДобавьте к луку чеснок, перец и тыкву. Тушите овощи на среднем огне около трёх минут, не больше.
- Запекание рагуПереложите овощную смесь в глубокий противень и запекайте в слабо нагретой духовке в течение двадцати минут.
Кухня:
Русская
Теги:
тыквенное рагу, перец болгарский, овощное рагу, рецепт с тыквой, осенние блюда, полезные овощи, тыква, чеснок, лук, топленое масло
