Закуски горячие разные

Рецепт - Куриный пирог

13 сентября 2012

alt

Ингредиенты для рецепта Куриный пирог:

 

Слоеное тесто - два пласта

сливочное масло – шестьдесят грамм

Мука – сорок грамм

куриный бульон – двести миллилитров

холодное молоко – пятьсот миллилитров

Соль - на вкус

черный перец – на вкус

сушеный тимьян – полторы чайные ложки

замороженные овощи (кукуруза, горошек, перец) – четыреста пятьдесят грамм

куриное филе – пятьсот грамм

Яйцо – одна штука

 

Способ приготовления рецепта Куриный пирог:

 

Прежде всего, разогреем духовку до температуры двести градусов. Далее, возьмем курицу и отварим ее в подсоленной воде. Курицу потом нужно отсудить и нарезать небольшими кубиками. Овощи нам необходимо разморозить. Растопим масло в кастрюле, добавим муку и все перемешаем в пасту. После этого, следует добавлять бульон, при этом постоянно помешивая. Далее, будем перемешивать и понемногу вливать молоко. После того, как смесь начнет густеть, добавим курицу, тимьян и овощи. Все необходимо посолить и поперчить. Оставим так на медленном огне. Потом, тонко раскатаем тесто. Один пласт необходимо выложить в форму для выпечки и распределить по дну равномерно. Оставшееся тесто нужно обрезать. Сверху можно выложить на него начинку. Сверху нужно накрыть вторым пластом теста. Тщательно защиплем края. Остатки теста нарежем для украшения пирога и выложим их сверху него. Все необходимо смазать взбитым яйцом. Уберем все в разогретую духовку. Будем выпекать примерно минут сорок. Подавать будем горячим.



Оставить комментарий