Щи зеленые с яйцом холодные
Холодный зеленый щи с яйцом, щавелем, шпинатом и картофелем — освежающее и полезное блюдо на лето.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 25 минут
Количество:
2 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
120 ккал
Ингредиенты:
- щавель - 75 грамм
- шпинат - 75 грамм
- картофель отварной - 1 штука
- лук зеленый нарезанный - 2 столовых ложки
- огурцы - 1 штука
- зелень укропа - 3 веточки
- яйцо вареное - 1 штука
- сметана - 2 столовых ложки
- сахар - 2 чайные ложки
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления зеленых щей с яйцом холодных
- Подготовка ингредиентовКартофель и огурцы нарежьте кубиками.
- Приготовление зелениЩавель и шпинат нарежьте полосками и припустите по отдельности до готовности, охладите, протерите через сито.
- Смешивание компонентовПеремешайте зелень с 1 стаканом холодной кипяченой воды, добавьте картофель, огурцы, лук, сахар и соль.
- ПодачаПри подаче добавьте сметану, половину яйца, посыпьте измельченным укропом.
Кухня:
Русская
Теги:
зеленые щи, холодный суп, щавель, шпинат, картофель, яйцо, сметана, вкусный суп, летний суп
