Борщ диетический
Легкий и диетический борщ с овощами, приготовленный на отваре с минимальным количеством масла и муки, подается со сметаной.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 45 минут
— активное время: 1 час 30 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
1 порция
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
110 ккал
Ингредиенты:
- свекла - 50 грамм
- капуста белокочанная - 50 грамм
- картофель - 70 грамм
- морковь - 40 грамм
- сладкий перец - 50 грамм
- вода - 250 грамм
- мука пшеничная - 1/2 ч. ложки
- сметана - одна столовая ложка
- сливочное масло - 1/2 ч. ложки
- сахар - 1/2 ч. ложки
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления борща диетического
- Подготовка овощей и варка бульонаКапусту и 20 грамм моркови нарежьте кубиками, залейте водой и варите 1,5 часа. Полученный отвар процедите.
- Приготовление овощной зажаркиСвеклу и оставшуюся морковь натрите на мелкой терке, добавьте сливочное масло, влейте немного отвара и припустите. Затем введите подсушенную муку, доведите жидкость до кипения.
- Варка картофеля и сладкого перцаКартофель и сладкий перец нарежьте кубиками, положите в кипящий отвар, варите до готовности.
- Завершение приготовления борщаДобавьте тушеные овощи, сахар, соль и доведите борщ до кипения.
- ПодачаПодавайте борщ со сметаной.
Кухня:
Русская
Теги:
борщ, диетический борщ, овощной суп, свекла, капуста, картофель, морковь, сладкий перец, низкокалорийный, русский рецепт
