Щи, борщи

Борщ с фасолью и картофелем

26 июня 2012
Борщ с фасолью и картофелем

свекла вареная - одна штука
картофель - одна штука
фасоль вареная - 50 грамм
морковь - одна штука
корень петрушки - одна штука
лук репчатый - одна штука
помидоры - две штуки
растительное масло - две столовых ложки
бульон мясной - 4 стакана
чеснок - 1 зубчик
сахар
соль


Способ приготовления "Борщ с фасолью и картофелем"

Картофель нарежьте кубиками. Свеклу нарежьте соломкой. Морковь и лук нарежьте соломкой и обжарить на масле, в конце положить нарезанные дольками помидоры.
В кипящий бульон положить картофель, довести до кипения и варить 10 минут. добавить пассированные овощи, свеклу, корень петрушки и варить до готовности. За 5 минут до окончания варки добавить сваренную фасоль, сахар и растертый с солью чеснок. довести до кипения.
При подаче заправлять сметаной и посыпьте рубленой зеленью петрушки.
На 4 порции: Белки – 14,4 грамм Жиры – 20,4 грамм Углеводы – 81,3 грамм Энергетическая ценность – 566 ккал



Оставить комментарий