Бульоны

Бульон с овощами и цыпленком в горш

26 июня 2012
Бульон с овощами и цыпленком в горш

бульон мясо-костный или куриный - 2 стакана
филе цыпленка - 80 грамм
морковь - 1/2 штук
репа - 1/2 штук
лук-порей - 20 грамм
капуста брюссельская - 60 грамм
масло сливочное - 2 ч. ложки


В горшочек положить порцию филе цыпленка, морковь и репу, нарезанные кубиками, лук-порей и брюссельскую капусту, предварительно ошпаренную.
Горшочек с овощами залить прозрачным бульоном, добавить растопленное сливочное масло, закрыть горшочек крышкой и поставить в жарочный шкаф на 35–40 минут.
подавать в закрытом горшочке. Отдельно подать гренки.



Оставить комментарий