Блины по-азиатски
Ароматные блины с пряной начинкой из баранины, томатов и йогурта, приготовленные по-азиатски.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 40 минут
— активное время: 1 час 30 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
12 блинов
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
450 ккал
Ингредиенты:
- масло сливочное - 1/4 стакана
- баранина - 650 грамм
- лук репчатый - 1 головка
- бульон куриный - 1/2 стакана
- куркума - 0,5 ч. ложки
- кориандр молотый - 0,5 ч. ложки
- тмин молотый, имбирь, паприка - 0,5 ч. ложки
- соль - 1 чайная ложка
- йогурт - 0,5 стакана
- блинчики - 12 штук
- помидоры - 150 г
Пошаговый рецепт приготовления блинов по-азиатски
- Подготовка мясаС баранины срезать жир, нарезать мясо на полоски шириной примерно 4.5–5 см.
- Обжаривание мяса и лукаОбжарить баранину в разогретом сливочном масле, добавить лук и жарить на сильном огне, помешивая, 3 минуты.
- Тушение с бульоном и специямиВылить куриный бульон, добавить куркуму, кориандр, тмин, имбирь, паприку и соль, затем влить йогурт, добавить нарезанные помидоры.
- Длительное приготовлениеТушить массу на медленном огне 1.5 часа, пока не загустеет.
- ПодачаВыложить готовую мясную смесь на блинчики, свернуть рулетами и подавать.
Кухня:
Азиатская
Теги:
блины, азиатские блины, баранина, йогурт, пряности, куркума, кориандр, тмин, имбирь, паприка, томаты, лук, мясо, традиционное блюдо
