Торты

Клюквенно-лимонный торт

25 июня 2012
Клюквенно-лимонный торт
Ингредиенты для "Клюквенно-лимонный торт"

маргарин размягченный - 200 грамм
сметана - 200 грамм
яичный желток - три штуки
сахар - одна столовая ложка для теста и 1,5 столовых ложки - для начинки
сода - 0,5 ч. ложки
мука пшеничная - 2,5 стакана
клюква - одна столовая ложка
лимон - одна штука
яичный белок - три штуки


Способ приготовления "Клюквенно-лимонный торт"

Для начинки один стакан клюквы и 1 литров имон без косточек, но с кожурой пропустить через мясорубку, добавить один стакан сахара (если нет лимона, можно взять два стакана клюквы); 3 белка взбить в крепкую пену с 0,5 стаканов сахара.
Для теста соединить маргарин, сметану, желтки, сахар, соду, муку. По консистенции оно должно быть таким, чтобы немного липло к рукам. Испечь три коржа.
Остывшие коржи уложить следующим образом: 1-й корж смазать сначала взбитыми белками, затем — клюквенно-линмонной начинкой, положить 2-й корж, смазать его также, а 3-й корж сначала покрыть клюквенной начинкой, а сверху торт аккуратно обмазать взбитыми белками.
Украсить торт можно крупными ягодами клюквы.
Дать постоять при комнатной температуре 8-12 часов.
Рецепт прислала НАТАЛЕК



Оставить комментарий