Торт Таежный
Рецепт торта Таежный с творожным и клюквенным кремами, украшенного марципаном, кокосовой стружкой и ягодами.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 30 минут
Количество:
1 торт
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- бисквит шоколадный готовый - 600 грамм
- джем для прослойки - 80 грамм
- творог протертый - 250 грамм
- сливки густые - 2 стакана
- сливки взбитые - 100 грамм
- клюква - 300 грамм
- сахарная пудра - 3/4 стакана
- изюм без косточек - 1/2 стакана
- желатин - 2 ч. ложки
- цедра лимона тертая - 1 столовая ложка
- ликер - 1 чайная ложка
- брусника - 30 грамм
- мастика - 100 грамм
- марципан - 150 грамм
- глазурь шоколадная белая - 100 грамм
- кокосовая стружка - 3 стакана
Пошаговый рецепт торта Таежный
- Приготовление творожного кремаСоедините творог с изюмом и сахарной пудрой. Добавьте взбитые сливки, распущенный желатин и цедру лимона. Перемешайте.
- Приготовление клюквенного кремаПротертую клюкву соедините со взбитыми сливками, ликером, сахарной пудрой и распущенным желатином.
- Сборка тортаДва коржа бисквита смажьте сначала джемом, затем творожным кремом и клюквенным кремом. Соедините коржи.
- Украшение тортаПоверхность торта оформите марципаном, кокосовой стружкой, сахарной пудрой, ягодами брусники, фигурками из мастики, глазурью и взбитыми сливками.
Кухня:
Русская
Теги:
торт, таежный, творожный крем, клюквенный крем, ягодный торт, десерт, выпечка, праздничный торт, шоколадный бисквит, марципан
