Торты

Торт Вероника

25 июня 2012
Торт Вероника
Ингредиенты для "Торт Вероника"

Для теста:
яйцо - четыре штуки
мука пшеничная - 1 1/2 стакана
сахар - 1 стакан
какао-порошок - пять столовых ложек
сода гашеная
изюм без косточек - 1 стакан
орехи грецкие - 1 стакан
Для крема:
молоко сгущенное - 100 грамм
масло сливочное - 100 грамм
коньяк или ликер по вкусу


Способ приготовления "Торт Вероника"

Взбить 4 яйца со стаканом сахара.
Добавить стакан муки, помешать. Добавить 5 литров ожек какао-порошка (можно и больше, главное, чтобы цвет был коричневым, но не слишком). Далее добавить стакан изюма (вымытого, предварительно размоченного в теплой воде), помешать, растолочь грецкие орехи, но не слишком мелко. Погасить на кончике ножа соду уксусом. Все хорошенько размешать. Поставить в духовку.
Пока готовится корж, нужно сделать крем. Взбить вареную сгущенку со сливочным маслом. По вкусу добавить ликер или коньяк.
После того как корж готов, остудить, разрезать на 2 части и прослоить приготовленным кремом.
Верх можно оформить горячим растопленным шоколадом. Посыпать кокосовой стружкой.
Рецепт прислала ЛЮДМИЛА



Оставить комментарий