Пирожное Лакомка
Нежное и вкусное пирожное Лакомка из слоеного теста с шоколадным кремом и мармеладом, украшенное сливками и веточками черешни.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
на несколько пирожных
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- тесто слоеное (см. рецепт Пресное слоеное тесто) - 300 грамм
- масло сливочное - 1/2 пачки
- молоко сгущенное - 1/4 банки
- мармелад - 50 грамм
- шоколад - 50 грамм (1/2 плитки)
- мука пшеничная - две столовых ложки
- сливки 3-%-й жирности
- черешня (веточки)
Пошаговый рецепт приготовления пирожного Лакомка
- Подготовка тестаТесто раскатать на посыпанной мукой доске до толщины 4–5 мм. Вырезать лепешки формочкой в виде звездочек.
- ВыпеканиеВыпекать на влажных противнях 15–20 минут при 260 °С. Охладить.
- Приготовление кремаМасло взбить в пышную пену, постепенно добавляя сгущенное молоко. В конце перемешать полученный крем с растопленным шоколадом.
- Сборка пирожныхВыпеченные звездочки склеить попарно кремом, украсить кубиками мармелада.
- ПодачаПодавать со взбитыми в пену сливками, оформить веточками черешни.
Кухня:
Русская
Теги:
пирожное, лакомка, слоеное тесто, шоколадный крем, мармелад, сливки, десерт, выпечка, черешня
