Рулет бисквитный с повидлом
Классический бисквитный рулет с повидлом, нежный и ароматный десерт, который легко приготовить дома.
Как готовить:
Время приготовления:
28 минут
— активное время: 8 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 380 грамм
- сахар - 380 грамм
- яйцо - 16 штук
- сахарная пудра - 50 грамм
- повидло - 450 грамм
Пошаговый рецепт приготовления бисквитного рулета
- Подготовка и выпечка бисквитного тестаПриготовьте бисквитное тесто, как в рецепте торта Птичье молоко. Выложите тесто слоем 6–7 мм на лист, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте 7–8 минут при температуре 230–250 °C.
- Перекладывание бисквита и нанесение повидлаКак только бисквит зарумянится и станет отделяться от листа, переложите его корочкой вниз на стол, покрытый пергаментной бумагой. Снимите бумагу, на которой выпекался бисквит, и нанесите сверху слой повидла, равномерно разравнивая ножом.
- Формирование рулета и оформлениеС помощью пергамента аккуратно сверните бисквит с повидлом в виде рулета. Обрежьте края изделия, чтобы они были ровными. После полного охлаждения посыпьте верх рулета сахарной пудрой.
- Подача блюдаНарежьте готовый рулет на порционные куски и выложите на блюдо так, чтобы был виден красивый срез.
Кухня:
Русская
Теги:
рулет бисквитный, бисквит, десерт, повидло, выпечка, домашний рулет, сладкий рулет, рецепт рулета
