Рулетики с лососем
Аппетитные рулетики с копченым лососем и ароматной луком начинкой, приготовленные из нежных блинчиков с укропом.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- 4 столовых ложки муки пшеничной
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 1 столовая ложка зелени укропа рубленой
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
- шпик для жаренья
- 200 грамм филе копченого лосося
- 300 грамм нарезанного зеленого лука
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 зубчика чеснока рубленого
Пошаговый рецепт рулетиков с лососем
- Приготовление тестаИз муки, молока и яиц замесить жидкое тесто, добавить соль, перец и укроп, перемешать.
- Выпекание блинчиковИспечь блинчики, смазывая раскаленную сковороду шпиком.
- Приготовление начинкиЛук обжарить на масле при слабом нагреве до размягчения, добавить соль, перец и чеснок, хорошо перемешать. Охладить.
- Подготовка лососяФиле лосося нарезать тонкими широкими ломтиками.
- Формирование рулетиковНа блинчики разложить луковую начинку, на нее — ломтики лосося. Свернуть блинчики рулетиками.
- ПодачаПеред подачей разрезать рулетики на 3–4 части и сколоть шпажками для бутербродов.
Кухня:
Русская
Теги:
рулетики с лососем, холодная закуска, блинчики с лососем, копченый лосось, рецепт рулетиков, закуска на праздничный стол, лосось с луком, блинчики с начинкой
