Шарики из лосося
Нежные и ароматные шарики из лосося с фисташками, хреном и зеленью — отличная закуска для любого стола.
Как готовить:
Время приготовления:
20 минут
— активное время: 20 минут
Количество:
10-12 штук
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- лосось или тунец консервированные в собственном соку - 2 банки (по 250 грамм)
- лосось копченый - 100 грамм филе
- яйцо вареное - четыре штуки
- фисташки рубленые - 1/2 стакана
- тимьян сушеный - одна чайная ложка
- соус соевый - 2-3 капли
- масло растительное - одна столовая ложка
- хрен тертый консервированный - одна чайная ложка
- зелень петрушки
Пошаговый рецепт приготовления шариков из лосося
- Подготовка ингредиентовЛосося освободить от заливки и размять. Отделить желтки от белков вареных яиц и протереть желтки через сито. Хрен отжать от заливки.
- Приготовление массы для шариковЛосося, желтки, хрен, половину нормы фисташек, тимьян, соевый соус, растительное масло и мелко нарезанное филе копченого лосося перемешать.
- Формирование шариковИз приготовленной массы сформовать шарики величиной с грецкий орех.
- ПанировкаЯичные белки натереть на мелкой терке, перемешать с оставшимися орехами и обвалять в этой смеси шарики.
- ПодачаРазложить шарики на блюде и оформить зеленью петрушки.
Кухня:
Русская
Теги:
шарики из лосося, закуска из лосося, рыба, фисташки, хрен, копченый лосось, яичные белки, петрушка, тимьян
