Банановый мусс
Нежный и воздушный банановый мусс с использованием желатина, бананов и сливок — идеальный десерт для любителей сладкого.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- бананы - 3-4 штуки
- желатин - 2 столовых ложки
- сахар
- сливки густые - 1 стакан
- вода - 1/3 стакана
- лимонная кислота - 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления бананового мусса
- Подготовка желатинаЖелатин замочить в холодной воде до набухания крупинок, откинуть на сито и дать воде стечь.
- Подготовка бананового пюреБананы очистить и размять с добавлением небольшого количества сахара до однородной консистенции.
- Приготовление сиропаИз оставшегося сахара и воды сварить сироп, ввести в него лимонную кислоту.
- Смешивание желатина и сиропаЖелатин соединить с теплым сиропом и слегка прогреть до его растворения, но не кипятить.
- Приготовление муссаОхладить сироп с желатином, смешать с банановым пюре и взбить до пышной массы.
- Охлаждение и подачаРазложить мусс в вазочки и охладить до загустения. При подаче оформить ломтиками банана и взбитыми сливками.
Кухня:
Русская
Теги:
банановый мусс, десерт, бананы, желатин, сливки, сладкий, легкий десерт, воздушный мусс, домашний мусс
