Птичье молоко
Нежный и воздушный десерт Птичье молоко, приготовленный из суфле на основе желатина, молока и сиропа от компота.
Как готовить:
Время приготовления:
20 минут
— активное время: 5 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- сироп от компота ассорти - 2 стакана
- молоко концентрированное без сахара - 1 банка
- желатин - один стакан ложка
Приготовление десерта Птичье молоко
- Подготовка желатинаЖелатин залить стаканом сиропа, оставить до набухания.
- Приготовление суфлеВлить оставшийся сироп и растопить желатин на умеренном огне. Охладить.
- Взбивание массыВлить молоко и взбить полученную массу в пышную пену.
- Финальная обработкаРазлить в креманки, охладить до застудневания. При подаче десерт можно оформить фруктами и ягодами из компота.
Кухня:
Русская
Теги:
Птичье молоко, десерт, суфле, желатин, молоко, сироп, компот, домашний десерт
