Запеченная тыква с яблоками, орехом и изюмом
Ароматная запеченная тыква в духовке с яблоками, орехами и изюмом — сытное, полезное и вкусное блюдо для домашнего обеда.
Как готовить:
Время приготовления:
2 часа
— активное время: 1 час 30 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
2 половинки тыквы
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- Соль по вкусу
- 3-4 столовые ложки риса
- 2 столовые ложки сахара
- 150 г сливочного масла
- 1 чайная ложка корицы
- 2 кг тыквы
- 150 г слив
- 4 средних яблока
- 2 ложки миндаля
- 1 столовая ложка изюма
Пошаговый рецепт запеченной тыквы с яблоками и орехами
- Подготовка риса и изюмаРис сварить до полуготовности, важно не разварить. Изюм вымыть и залить кипятком для набухания.
- Подготовка тыквыТыкву разрезать пополам, не очищая кожицы. Вынуть мякоть и семена, оставив стенки толщиной около 2 см.
- Измельчение фруктовМякоть тыквы измельчить. Сливы вымыть, удалить косточки и нашинковать. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкой соломкой.
- Обжарка миндаляПорубить миндаль и обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, постоянно помешивая.
- Приготовление начинкиОткинуть изюм на сито, чтобы стекла жидкость, затем соединить с остывшим рисом, мякотью тыквы, сливы, яблоки, сахар, корицу, обжаренный миндаль и 100 г сливочного масла.
- ЗапеканиеЗаполнить половинки тыквы начинкой и выложить на промасленный противень. Выпекать при 190 градусах 1,5 часа до размягчения тыквы и риса. За полчаса до готовности полить оставшимся сливочным маслом.
- ПодачаПодавать горячим, украсив по желанию.
Кухня:
Русская
Теги:
запеченная тыква, тыква в духовке, рецепт с тыквой, тыква с яблоками, тыква с орехами, запеченная тыква с изюмом, полезные рецепты, домашняя кухня, блюдо из тыквы, десерт с тыквой
