Холодные закуски с рыбой

Закуска из картофеля и семги на 8 марта

7 марта 2013

 

Закуска из картофеля и семги на 8 марта

 

 

Ингредиенты для рецепта Закуска из картофеля и семги на 8 марта:

 

Картофель – двести пятьдесят грамм

слабосоленая семга –двести грамм

сливочный сыр  -пятьдесят грамм

йогурт - одна столовая ложка

каперсы  - одна чайная ложка

зеленые оливки   - четыре-пять штук

яйцо -одна штука

растительное масло  -  по вашему вкусу

соль, перец –по вашему вкусу

укроп или петрушка  -  в качестве оформления закуски

 

Способ приготовления рецепта Закуска из картофеля и семги на 8 марта:

 

Сегодня мы хотим представить вам отличную закуску на праздничный стол, посвященный женскому празднику, восьмому марта, вместе красной рыбой, а также довольно острым сливочным соусом. Для начала мы подготовим все необходимые компоненты для приготовления такой замечательной закуски. Итак, мы картофель тщательно промоем под холодной водой, затем его очистим, а потом все натрем на достаточно небольшой терке, которая предназначена для приготовления корейской моркови. Добавим потом туда яйцо, а также соль по вкусу, затем мы все перемешаем. Далее, при помощи столовой ложки выложим в сковороду вместе с предварительно разогретым растительным маслом. Жарим все с двух сторон до получения довольно румяной и хрустящей корочки, после этого, мы все выложим на бумажное полотенце для того, чтобы удалить весь лишний жир, дадим потом полностью остыть. Теперь, мы возьмем сливочный сыр и йогурт, все перемешаем с помощью венчика, доведем затем до получения однородной консистенции. Потом, берем каперсы и оливки, довольно мелко их порубим при помощи ножа, затем добавим все в сырную смесь, а также тщательно перемешаем. После этого, на отдельное блюдо мы выложим выложить картофельные оладушки, сверху на них при помощи чайной ложки мы поместим сырную массу и семгу, украсим все затем свежей зеленью. Таким образом, у нас получится великолепная праздничная закуска.



Оставить комментарий