Блюда из мяса и субпродуктов

Рецепт - Отбивные из свинины

29 октября 2012

alt

 

Ингредиенты для рецепта Отбивные из свинины:

 

Отбивные из свинины на кости - две штуки

винный уксус – одна столовая ложка

Рэдиччо - одна горсть

томатный соус - шесть-восемь столовых ложек

Соль – на вкус

черный перец - на вкус

оливковое масло - пять столовых ложек

 

Способ приготовления рецепта Отбивные из свинины:

 

Прежде всего, нам необходимо подготовить все нужные ингредиенты для приготовления такого вкусного блюда. Затем, мы возьмем большую сковородку и разогреем в ней на очень сильном огне небольшое количество растительного масла. После этого, возьмем заготовленные отбивные и смажем их двумя столовыми ложками оливкового масла. Потом добавим специй, посолим и поперчим. Далее, отбивные нам необходимо обжарить на протяжении пяти минут сначала с одной стороны, а потом перевернуть их и обжарить примерно пять минут с другой стороны. В это время, необходимо смешать три столовые ложки масла вместе с уксусом, добавить специи, поперчить и посолить. Зелень рэдиччо необходимо порвать на маленькие кусочки, полить сверху заправкой и все тщательно перемешать. После этого, отбивные необходимо разложить по тарелкам, рядышком выложить рэдиччо и томатный соус. Подавать блюдо необходимо сразу в горячем виде. К такому блюду отличным вариантом будет овощной гарнир. Приятного вам аппетита!



Оставить комментарий