Рецепт печенья
Простой и вкусный рецепт печенья с разноцветной глазурью и кондитерскими посыпками, идеальный для домашней выпечки.
Как готовить:
Время приготовления:
24 минуты
— активное время: 9 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
На несколько порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная высшего сорта – 300 грамм
- Масло сливочное – 200 грамм
- Пудра сахарная – 100 грамм
- Желтки – 2 штуки
- Сахар ванильный – 10 грамм
- Яичный белок – 1 штука
- Пудра сахарная – 200 грамм
- Пищевые красители
- Различные кондитерские посыпки для украшения
Пошаговый рецепт приготовления печенья
- Подготовка тестаПшеничную муку высшего сорта просеять в сухую посуду. Добавить сливочное масло, нарезанное маленькими кубиками. Перемешать до состояния мелкой крошки.
- Замешивание тестаРастереть желтки с небольшим количеством сахара, добавить ванильный сахар и влить в мучную крошку. Вымесить тесто и охладить 35–45 минут.
- Выпекание печеньяРаскатать охлажденное тесто в пласт толщиной около 5 мм. Вырезать фигурное печенье. Выпекать на противне в духовке при 200°С в течение 6–9 минут. Остудить готовое печенье.
- Приготовление глазури и украшениеВзбить яичный белок и смешать с сахарной пудрой. Разделить массу и смешать с разными пищевыми красителями для разноцветной глазури. Смазать печенье глазурью и посыпать кондитерскими посыпками.
Кухня:
Русская
Теги:
печенье, рецепт печенья, домашняя выпечка, сладкое печенье, глазурь, кондитерские посыпки, разноцветная глазурь, выпечка, десерт
