Пирог с клубникой
Вкусный пирог с клубникой на основе марципанов, сливочного масла и вина с клубничным сиропом.
Как готовить:
Время приготовления:
13 часов 15 минут
— активное время: 45 минут
— подготовка: 30 минут
— настаивать: 12 часов
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- 1 1/4 стакана сахара
- 220 г марципанов
- 220 г сливочного масла (размягченного)
- 6 яиц
- 1 стакан муки
- 1 ч. ложка пекарского порошка
- 2 ст. ложки сахарной пудры для посыпки
- немного сыра маскарпоне или густой деревенской сметаны
- 500 г свежей или мороженой клубники
- цедра лимона
- 355 г красного (лучше) вина
Пошаговый рецепт приготовления пирога с клубникой
- Подготовка клубникиКлубнику обильно присыпать сахаром и залить вином, переместить на холод примерно на ночь.
- Приготовление клубничного сиропаИзвлечь клубнику (при необходимости процедить вино). В вино добавить цедру лимона и варить до загустения, затем залить этим сиропом клубнику.
- Приготовление тестаРазогреть духовку, смазать или устелить форму. Марципаны смешать с сахаром и маслом миксером, добавить яйца по одному, затем муку с пекарским порошком.
- Выпечка пирогаВылить тесто в форму, укрыть фольгой и запекать, последний этап проводить уже без фольги.
- ПодачаОстывший корж нарезать, присыпать сахарной пудрой, подавать, полив клубничным сиропом и украсив маскарпоне или сметаной.
Кухня:
Русская
Теги:
пирог с клубникой, клубничный пирог, десерт с клубникой, рецепт пирога с ягодами, пирог с маскарпоне, клубничный десерт, выпечка с клубникой, рецепты с марципаном, ягодный пирог, десерты с вином
