Супы-пюре

Суп-пюре с горошком

26 июня 2012
Суп-пюре с горошком
Ингредиенты для "Суп-пюре с горошком"

молоко - 5 стаканов
картофель - четыре штуки
лук репчатый - 2 головкb
кукуруза консервированная - 200 грамм
горошек зеленый консервированный - 200 грамм
мука пшеничная - одна столовая ложка
масло растительное - три столовых ложки
масло сливочное - четыре столовых ложки
соль по вкусу


Способ приготовления "Суп-пюре с горошком"

Лук нарежьте полукольцами, спассеровать на части растительного масла.
Картофель нарежьте дольками, варить в кипящей подсоленной воде до полуготовности, затем воду слить. залить картофель 4 стаканами молока, добавить кукурузу, лук и варить до готовности овощей.
Овощи вместе с отваром измельчить в блендере.
Муку спассеровать на масле, развести стаканом молока, варить 5-7 минут, затем соединить с супом и довести его до кипения.
При подаче заправлять суп сливочным маслом, добавить горошек. Отдельно подать гренки.



Оставить комментарий