Супы разные

Суп из фасоли

26 июня 2012
Суп из фасоли
Ингредиенты для "Суп из фасоли"

фасоль консервированная - 500 грамм
морковь - одна штука
зелень сельдерея рубленая - три столовых ложки
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
отвар овощной - 4 стакана
масло растительное - одна столовая ложка
соус чили - одна столовая ложка
сок лимонный - одна столовая ложка
карри - одна чайная ложка
сыр тертый - три столовых ложки
соль по вкусу


Способ приготовления "Суп из фасоли"

Чеснок и лук очистить и мелко порубить. Морковь промыть, очистить, нарежьте соломкой. Все обжаривать на разогретом масле до светло-коричневого цвета. добавить сельдерей.
Отвар довести до кипения, добавить фасоль и варить на слабом огне в течение 5 минут. Затем добавить обжаренные овощи, приправу карри, соус чили, лимонный сок, соль и продолжать варить еще 10 минут. снять с огня.
При подаче суп посыпьте сыром.



Оставить комментарий