Осенний овощной суп
Простой и вкусный осенний овощной суп с тыквой, сладким перцем и картофелем. Легкий в приготовлении, с насыщенным вкусом и ароматом специй.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- тыква маленькая - 100 грамм
- перец сладкий красный, зеленый, желтый - 100 грамм
- картофель - 100 грамм
- лук репчатый - 100 грамм
- сельдерей - 100 грамм
- масло животное, маргарин или растительное масло - 50 грамм
- бульон овощной или вода - 0,75 литров
- соль
- перец
- букет специй
Пошаговый рецепт приготовления осеннего овощного супа
- Подготовка овощейРежут вымытые овощи на маленькие кусочки.
- Обжаривание овощейОбжаривают овощи в масле без окрашивания.
- Варка супаДобавляют бульон и специи, доводят до кипения и варят на медленном огне, пока овощи не станут немного мягкими.
- Завершение приготовленияУпаривают суп до нужной консистенции, добавляют по вкусу специи, вынимают букет специй и подают суп на стол.
Кухня:
Русская
Теги:
осенний овощной суп, овощной суп, суп с тыквой, рецепт осеннего супа, легкий овощной суп, парный суп, суп с овощами
