Суп из свежих грибов
Легкий и вкусный суп из свежих грибов с кабачками, картофелем и помидорами. Отличный вариант для здорового домашнего обеда.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
120 ккал
Ингредиенты:
- грибы свежие - 400 грамм
- кабачки - 400 грамм
- картофель - 2 штуки
- морковь - 1 штука
- помидоры - 1 штука
- масло растительное - 2 столовых ложки
- вода - 1.5 литра
- лук зеленый - 50 грамм
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления супа из свежих грибов
- Подготовка грибов и варка бульонаОчищенные и промытые грибы нарежьте, залейте горячей водой и варите 20 минут.
- Обжаривание морковиМорковь нарежьте кружочками и обжарьте на растительном масле.
- Добавление овощей и варка супаВ кипящий грибной бульон положите обжаренную морковь и нарезанный брусочками картофель. За 10 минут до окончания варки добавьте нарезанные кубиками кабачки и помидор, посолите.
- Подача супаПри подаче посыпьте суп нарезанным зеленым луком.
Кухня:
Русская
Теги:
суп из грибов, грибной суп, суп с кабачками, картофельный суп, овощной суп, легкий суп, домашний суп, рецепт супа
