Рассольники, солянки

Рассольник с гречкой

26 июня 2012
Рассольник с гречкой
Ингредиенты для "Рассольник с гречкой"

огурцы соленые - две штуки
лук репчатый - 1 головка
морковь - две штуки
репа - 50 грамм
корень сельдерея - две штуки
картофель - две штуки
вода - 4 стакана
крупа гречневая - две столовых ложки
масло растительное - одна столовая ложка
лавровый лист - одна штука
перец черный горошком - 2-3 штук
перец черный молотый , соль по вкусу


Способ приготовления "Рассольник с гречкой"

Количество жира: 10 грамм

Огурцы, лук, морковь, репу и корень сельдерея нашинковать тонкой соломкой. Картофель нарежьте ломтиками.
Огурцы залить небольшим количеством воды и варить 7 минут. Репу ошпарить. Лук и морковь обжарить на масле.
Воду довести до кипения, положить крупу, варить 5 минут. добавить картофель, подготовленные овощи, лавровый лист, перец горошком, посолить, поперчить, варить еще 20 минут.
Готовый суп посыпьте рубленой зеленью петрушки и оформить лимонной цедрой.



Оставить комментарий