Рассольники, солянки

Солянка с грибами

26 июня 2012
Солянка с грибами
Ингредиенты для "Солянка с грибами"

грибы маринованные - 300 грамм
грибы соленые - две штуки
огурцы соленые - две штуки
лук репчатый - 1 головка
маслины без косточек - 30 грамм
каперсы - 30 грамм
томатный соус - две столовых ложки
масло растительное - две столовых ложки
лимон - две штуки
вода - 1 стакан
перец черный горошком - пять штук
лавровый лист - одна штука
соль - по вкусу


Способ приготовления "Солянка с грибами"


Грибы нарежьте ломтиками.
Нашинкованный лук обжарить на растительном масле, в конце жаренья добавить томат-пюре.
Огурцы нарежьте ломтиками, соединить с грибами и луком, залить горячей водой, добавить каперсы, лавровый лист, перец, соль и варить при слабом кипении 10–15 минут.
При подаче в каждую тарелку положить ломтик лимона, несколько маслин и посыпьте рубленой зеленью.



Оставить комментарий